该项目针对当前特色热带植物精油易挥发、稳定性差、释放期较短、应用局限性大等突出问题，分别采用具有自主知识产权的微胶囊固定技术和纳米纤维素固定技术固定植物精油，改善其品质特性，拓宽其应用领域。项目取得了多项原创性成果，提出了植物精油微胶囊化，纤维素绿色改性新途径和纳米纤维素粒度控制技术等3项关键技术，对我国热带天然香料产业升级与发展具有重要的推动作用。