50多年来，中国热科院香饮所的科研人员陆续考察收集可可种质资源500多份，并建立了可可种质资源专类圃。利用系统选育和人工杂交技术创制可可新种质，经评价筛选出高产、高脂、耐寒等优良育种材料21份。经过品比、区域和生产性试验选育出了“热引4号”，成为我国第一个具有知识产权的可可品种，2015年通过海南省地方品种认定。十三五期间香饮所及兴科公司共可可高值化系列产品有可可咖啡、可可椰奶、可可粉、巧克力花、斑斓风味巧克力、椰子风味白巧克力、咖啡风味巧克力、香草兰黑巧克力等共计十余款。其巧克力风味独特、香气浓郁，可可固形物含量最高达96%，巧克力花经特殊工艺加工可在30-40℃中依然能保整其形态稳定。