本发明公开了一种高浓度盐水的膜蒸馏方法及蒸馏装置。一种高浓度盐水的膜蒸馏方法，高浓度盐水以间歇式进料方式进人中空纤维膜组件装置。高浓度盐水以间歇式进料方式进人中空纤维膜组件装置，使原料液在流动过程中压力发生变化，进而引起附着在膜表面的沉积物疏松或脱落，减轻膜污染。