对菠萝叶提取物美自防晒活性物质进行筛选及分析，研究并提出科学的菠萝叶防晒霜的制备工艺。利用紫外可见分光光度计测定提取液及化合物在200-400nm范围的紫外吸收值，分别计算各种溶液在UVC  (200 ~280nm)区的、UVB  (280 ~320nm)区的、UVA(320~400nm)区的平均吸光度值。结果表明，乙酸乙醋萃取物具有较好的吸收紫外线的活性，其在UVA, UVB, UVC区平均吸光度比其它提取物高。防晒活性从大至小的顺序为:乙酸乙酚萃取物>乙醇提取物>石油醚萃取物>水相部位。从菠萝叶中分离纯化得到31个单体化合物，有26个化合物为首次从菠萝叶中分离得到，其中4个为新化合物，研究表明，菠萝叶乙酸乙酚萃取物、丙酮提取物和巧个单体化合物具有很好防晒活性。以土豆制备L-酪氨酸酶，考察菠萝叶酵素、乙醇提取物及不同溶剂萃取物对L-酪氨酸酶的抑制作用。结果表明，菠萝叶酵素、乙醇粗提取物、石油醚萃取物、水相部位、水提物对L-酪氨酸酶最大抑制率分别为81.44% 、 85.71% ,  90% ,77.78%,  73.68%。因此，菠萝叶提取物具有一定的抑制L-酪氨酸酶的作用。以丙酮提取物、脱色后的乙酸乙酚萃取物作为防晒剂制成防晒霜，与品牌防晒霜作对比，确定了丙酮提取物、脱色后的乙酸乙酚萃取物的最佳加人量分别为:0.6% ,   0.8 %。防晒霜具有良好的
保湿防晒活性。