本实用新型公开了一种变结构太阳能环保槟榔熏烤炉，包括熏烤炉(1)，熏烤炉的烟雾出口通过出烟管道与太阳能平板型空气集热器(2)的入口连接，太阳能平板型空气集热器的出口通过进烟管道与熏烤炉(1)的烟雾入口连接，在熏烤炉的烟雾入口处设置风机(6)和辅助加热器(7)。本实用新型结构简单，通过将太阳能和烟雾的回收利用有机地结合，有效地降低槟榔熏烤时树木的使用量，减少废气和二氧化碳的排放，保护生态环境，实现节能减排。