纳豆山楂食品及其制备方法，它涉及一种食品及其制备方法。本发明提供了一种美味可口、营养丰富、对人体益处多多的纳豆山楂食品；而且本发明克服了纳豆山楂食品制备过程中由纳豆加入而带来的加工技术难题。纳豆山楂食品按重量份主要由纳豆粉、山楂和糖制成。制备方法：一、称取原料；二、山楂打浆熬制成膏；三、将糖和纳豆粉撒入山楂膏中；四、低温烘烤；五、再加工。本发明方法采用机械加工的方法实现了产业化生产纳豆山楂食品，并保留了山楂和纳豆中原有的营养和生物活性。