本技术方案公开了一种新鲜榛子叶活性成分的提取纯化及制备技术，所述新鲜榛子叶活性成分是按如下方法制备的：以新鲜榛子叶为原料，用富锗矿泉水提取，分离，纯化，即得榛子素B、栗木鞣花素、桤木鞣素、花梗鞣素组成的新鲜榛子叶活性成分。