本发明提供一种具有温和之玫瑰香味，适合对化妆品、饮食品及医药品等赋予玫瑰香味的培养物 一种培养物，其系利用马克斯克鲁维酵母菌使含乳成分之培养基之乳酸菌培养物进行醱酵而成者，并且相对於乙酸苯基乙酯1质量份，以0.3～5质量份之比率含有异戊醇