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专利概况
专利名称 一种均匀内交联海藻酸钠膜及其制备方法
申请号 CN201810895740.4 申请日
公开(公告)号 CN109294001A 公开(公告)日 2018-08-08
申请(专利权)人 发明人 叶秀芳; 陈东初; 卢俊麒; 余钢
专利来源 国家知识产权局 转化方式
摘要

一种均匀内交联海藻酸钠膜及其制备方法,包含以下重量份的各组份:海藻酸钠1‑5份,壳寡糖‑钙络合物0.05‑1份,0.1M的NaOH溶液0.05‑1份,有机酸1‑5份,甘油2‑10份,去离子水40‑85份。本发明创新的以壳寡糖‑钙络合物作为海藻酸钠内交联剂,通过体系pH值的调节,在海藻酸钠成膜液中均匀的释放出二价钙离子,制备得到均匀的钙交联的海藻酸钠膜,克服了外交联技术由于局部过交联,局部交联度过低,导致的成膜不均匀问题;同时可通过调节海藻酸钠与壳寡糖‑钙络合物的比例对膜的交联度进行调控;此外,壳寡糖‑钙络合物释放出来的壳寡糖还能赋予膜一定的抗菌性能,在食品工业和医药领域具有很好的应用前景。

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