本发明提供了藏红花花瓣总多糖在制备抗炎症的药物中的应用，属于藏红花活性物质应用技术领域，将所述藏红花花瓣总多糖与药学上接受的辅料混合制备抗炎症的药物，所述藏红花花瓣总多糖通过抑制炎症因子的表达实现抗炎症。通过预先用藏红花花瓣总多糖处理细胞，能够极显著降低由脂多糖引起的细胞中的炎症因子的表达，从而抑制炎症反应。