本发明公开了一种野生刺玫果汁饮品及其生产方法，以野生刺玫鲜果和刺玫花为原料，经破碎，匀浆，调质、调味后进行灌装，然后通过低温超高压下，同时进行提取和灭菌，尽可能保证不破坏果汁饮品中的花青素、刺玫黄酮、维生素等有效成分，最大限度的减小了温度和空气对有效成分的降解和长期储存，配方中不添加防腐剂和香料，保证了原汁原味，保证绿色品质。