本发明公开了一种落葵大棚栽培方法。它包括以下步骤：A、整地施肥：在栽培前对栽培土地深耕翻耙，在翻耙过程中对土地进行施肥使肥料充分融入到土地中；B、播种育苗：播种前进行催芽处理；C、定植：在大棚上覆盖大棚膜并对苗木进行定植；D、田间管理：定植后进行表面浇水，定植成活后加大浇水量，在此过程中进行除草并进行整枝, 进入后期, 逐步减少浇水量并进行追肥，E、采收。采用上述的方法后，不但适合多个季节的生长，而且保证了最终产品的品质，采收后的落葵具有非常高的医药价值，提高了具有散热、利尿、润泽人面、清热凉血之功效，其营养也十分丰富，品质得到大幅度提升，增加了经济效益和医用价值。