本实用新型涉及在线灭菌发酵补料装置，可有效解决补料罐过大、占地面积大、补料液过剩浪费、电热能源浪费等问题，减少补料罐占用空间，降低物料及用电成本。其解决方案是，小型配料罐与在线电加热装置、冷却装置、发酵罐串联，物料经过在线电加热装置高温灭菌，再经过冷却后补加至发酵罐。本实用新型结构简单、占地面积小，可根据实际补料需要进行临时配制，也可根据实际发酵情况更换所补料液，现配现用，有效解决物料用量无法预估的问题，减少料液浪费，同时避免了蒸汽加热带来的能源浪费。