一种甘酪二肽锌的制备方法，属于医药中间体的制备技术领域。其是将甘酪二肽溶解于水中形成甘酪二肽水溶液，甘酪二肽水溶液与离子交换树脂作用，使甘酪二肽吸附于树脂上活化，采用锌盐的水溶液洗脱上述吸附有甘酪二肽的树脂，洗脱液中的锌离子与活化的甘酪二肽分子结合形成甘酪二肽锌并且从水中析出，对洗脱溶液固液分离，得到甘酪二肽锌。优点：上述技术方案制备甘酪二肽锌收率良好，产品中锌含量≥22.0％，旋光度≥+8.0°，质量稳定；且上述技术方案中未使用有机溶剂，所使用的离子交换树脂得以循环回用，主原料甘酪二肽反应完全，从而可提高原料利用率，降低制备成本，满足工业化生产要求。