本发明为一种来源于蔬果和中草药的单体木犀草素的应用，具体来说是来源于天然蔬果和中草药的木犀草素对巨噬细胞极化模式的影响和机制及在抗炎方面的新用途。巨噬细胞的不同极化模式在肿瘤、心血管、肾病及炎症等的发展和转归中具有重要意义。以细菌内毒素脂多糖和干扰素‑γ刺激细胞诱导M1型极化；IL‑4刺激诱导M2型极化，木犀草素处理后，观察M1/M2型极化的巨噬细胞形态的变化及其标志分子的表达；免疫印迹技术检测蛋白通路的表达。本发明发现木犀草素能下调M1型致炎因子、上调M2型抗炎因子；同时蛋白p‑STAT3水平下调而p‑STAT6上调，即木犀草素通过蛋白通路STATs调节M1/M2巨噬细胞的极化，从而发挥抗炎作用。