本实用新型公开了一种沉香茶生产用发酵装置，包括外壳和吹风机，所述 外壳的顶部设有进料口和碾轧装置，所述外壳的一侧设有所述吹风机，所述外 壳内壁设有滑槽，所述滑槽内设有滑块，所述滑块连接有隔板，所述隔板的另 一端呈倾斜向下状态，所述外壳的底部设有转动电机，所述转动电机的输出轴 上设有转盘，所述隔板的另一端与所述转盘的边缘相抵接，所述外壳的底部设 有圆筒形的挡板，所述挡板在竖直方向上与转盘的边缘重合，所述外壳的底部 设有若干第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆的伸缩端与所述滑块相抵接， 所述吹风机、碾轧装置、转动电机和第一电动伸缩杆均与外接电源电连接