本发明公开了一种能促进口服药物吸收的美拉德反应产物及其制备方法。本发明的原料组分为果糖、葡萄糖、麦芽糖、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、氨基丁酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸，将上述组分按一定重量份数，加入混合机混合8～10分钟，成混合物，在80～220℃的温度下加热4～40 min，得到美拉德反应产物。该方法所制备的美拉德反应产物能够作为口服药物吸收促进剂提高极性大、脂溶性差、分子量大的药物或者以细胞旁路途径吸收为主的药物的口服吸收率，在口服给药领域有着广阔的应用前景。