本发明提供了一种从辣木籽中提取酪氨酸酶抑制剂的方法、由其制得的酪氨酸酶抑制剂及其应用，所述方法以辣木籽为原料，先利用水萃取，而后进行有机溶剂反萃取，得到所述酪氨酸酶抑制剂。本发明所述方法实现了辣木籽中酪氨酸酶抑制剂的有效提取。上述提取方法操作简单、成本低，提取得到的酪氨酸酶抑制剂中有效物质含量高、杂质少，对酪氨酸酶的抑制率高，并且该酪氨酸酶抑制剂来自天然植物，温和不刺激，具有很高的实用价值。