本发明属于乳液制备技术领域，尤其涉及一种充气乳液及其制备方法和应用。本发明提供的充气乳液包括以下重量份数的制备原料：卵黄系带0.05～1份、植物油50～80份、水19.6～49.9份。本发明采用天然活性物质‑卵黄系带作为乳化剂和发泡剂，所用的卵黄系带既可以稳定乳液又可以稳定气泡，得到的充气乳液是一种既含气又包油的新型充气乳液；所述充气乳液具有长达5个月以上的稳定时间，且稳定的同时不长菌、不易变质，稳定性强；本发明的制备方法简便快速，乳液形成快。