本发明属于生物技术及功能保健技术领域，提供一种猪肝提取物护肝解酒组合物，包含以下重量份数计组分：猪肝浸提物15‑30、猪肝酶解产物70‑200；本发明还提供一种猪肝提取物护肝解酒组合物的制备方法，包括以下步骤：分别制备猪肝浸提物、猪肝酶解产物，所述猪肝酶解产物包括猪肝酶解初产物、猪肝酶解产物A、猪肝酶解产物B、猪肝酶解产物C中的任一种或任两种或任意多种的组合；将猪肝浸提物、猪肝酶解产物按比例混合，得到猪肝提取物护肝解酒组合物。本发明醒酒组合物的原料来源广泛，营养丰富，可以护肝解酒、安神、清热解毒，容易被身体吸收，无毒副作用，安全性高，可应用于具有护肝解酒功效的保健品或药品中。