本发明涉及一种降糖藜麦代餐粉，其是由包含下述重量份数的原料配方制成：藜麦8‑12份、青稞8‑12份、苦荞8‑12份、薏仁7‑9份、魔芋8‑12份、香蕉7‑9份、葛根8‑10份、黑芝麻2‑4份、南瓜3‑5份、燕麦3‑5份、红小豆3‑5份、绿豆3‑5份、黑大豆2‑4份、芡实2‑4份、山药(熟)3‑5份、大麦苗青粉2‑4份、黄精(制)2‑4份。本发明的藜麦代餐粉以藜麦、青稞、魔芋、薏仁等为基料制成开水冲泡即食代餐粉，配以“药食同源”的葛根、山药、芡实、苦荞、黄精等中药组分，起到降糖、补脾健胃、降脂祛湿的作用、具有补充人体必须多种蛋白质和氨基酸、加快肠道排空、减少糖和热量摄入，达到塑身减肥的功效。