本发明提供了一种黄芪渣饲料添加剂及其制备方法和应用，属于畜禽养殖技术领域，由包括黄芪药渣和混合酶的原料制备得到；所述黄芪药渣和混合酶的质量比为1 : 0.03～0.25；所述混合酶包括β‑葡聚糖酶、木瓜蛋白酶、ɑ‑淀粉酶和纤维素酶；所述混合酶中β‑葡聚糖酶的酶活≥1300U/g，所述混合酶中木瓜蛋白酶的酶活≥1250U/g，所述混合酶中ɑ‑淀粉酶的酶活≥35U/g，所述混合酶中纤维素酶的酶活≥3500U/g。本发明提供的黄芪渣饲料添加剂中的混合酶能够将黄芪药渣中的半纤维素、纤维素和木质素等物质催化分解，促进黄芪药渣中活性成分的释放。