本发明公开了一种R‑3‑氨基丁酸生产方法，包括以下步骤：S1，制备R‑3‑氨基丁酸粗料；S2，将制备的粗料进行超滤处理；S3，再对S2步骤中的产物进行纳滤；S4，再将S3步骤中的产物进行脱色处理；S5，然后将S4步骤中的产物进行浓缩处理；S6，再对S5步骤中处理的产物进行结晶；S7，然后对结晶体进行离心处理；S8，再对S7步骤处理的产物进行干燥处理；S9，最后将干燥后的产物进行包装，在S1步骤中制备R‑3‑氨基丁酸粗料时，首先挑选合适的种子进行培养。本发明添加磷酸二氢钾、磷酸氢二钾和氨水来调节容易的PH，以及调节溶液的温度，从而得出在一定温度和PH数值的催化条件下，可以得到最大催化效果，得到产品的最大转化率，有利于企业大规模生产需要。