本发明公开了一种黄芪‑蝉拟青霉发酵菌质及其制备方法和用途。所述发酵菌质以黄芪酶解液作为发酵底物，蝉拟青霉作为发酵菌种，通过液体发酵制备得到；其中，所述黄芪酶解液是将黄芪药材经过纤维素酶和果胶酶酶解得到的。本发明的黄芪‑蝉拟青霉发酵菌质中黄芪多糖含量显著提高，且具有显著的治疗高尿酸血症和/或高甘油三酯血症的作用。