本发明公开了一种提高荷叶碱生物利用度的荷叶碱溶液的制备方法，包括以下步骤：配制磷酸盐溶液；在荷叶碱中加入磷酸盐溶液，磁力搅拌、水浴超声处理；再加入表面活性剂，磁力搅拌，得荷叶碱溶液；所述荷叶碱溶液中表面活性剂的体积浓度为(20±2)％，荷叶碱浓度为(0.1±0.01)mg/mL。采用本发明制备而得的荷叶碱溶液，能提高荷叶碱生物利用度和稳定性，从而发挥荷叶碱在食品和医药领域的应用。