本发明公开了一种色彩果酱燕窝饮品，由燕窝，冰糖，赤藓糖醇，果酱，浓缩果汁，弹性蛋白，股原蛋白，水溶性膳食纤维，琼脂，海藻酸钠，纯净水组成；本发明还公开了一种色彩果酱燕窝饮品的制备方法，包括如下步骤：配料，浸泡、清洗挑毛、炖煮，燕窝溶液制备，混合、灌装、杀菌、冷却；本发明的有益效果是：通过设计的色彩果酱燕窝饮品，具有多种口味供饮用者选择，满足广大饮用者的需求；含有丰富的营养，有助于饮用者的营养吸收。