本发明公开一种虫草发酵饮料，其按重量份数计，包括以下组分：虫草10‑12份；甘草15‑20份；麦芽30‑36份；燕麦25‑30份；啤酒花0.01‑0.02份；蜂蜜5‑8份。本发明提供一种虫草发酵饮料，发酵作用能够充分释放虫草中功效分子。结合虫草中丰富营养元素，使本发明发酵饮料具有滋肺补肾、提高免疫力功能。