本发明公开了一种治疗肠易激综合征的中药提取物及其制备方法，该中药提取物取苍术1.6‑1.8重量份、陈皮1重量份、姜半夏1重量份、厚朴1重量份、藿香1重量份、茯苓1重量份，通过超临界CO2技术萃取挥发油，并用β‑环糊精包合技术对挥发油包合，采用正交设计L9(34)试验筛选醇提工艺及水提工艺，优选出最佳工艺条件。本发明的中药提取物治疗肠易激综合征效果显著，制备工艺稳定，适合工业化生产。