本发明公开了一种无信号肽胞外生产淀粉分支酶的方法，属于基因工程和酶工程领域。本发明将来源于热葡糖苷酶地芽孢杆菌(Geobacillus thermoglueosidan)的不含自身信号肽序列的淀粉分支酶基因表达于大肠杆菌中，并采用一些培养策略，实现了淀粉分支酶的无信号肽胞外生产。相比于淀粉分支酶的胞内生产，产量明显提高，并简化了分离纯化步骤，重组淀粉分支酶在E.coli中的胞外表达有利于其工业化大规模生产。